Curso presencial CATA DE MIELES
Sábado 13 de mayo de 2017
MATRÍCULA ABIERTA
Las mieles sensorialmente hablando nos dan muchas posibilidades. Cada vez hay más consumidores que les gusta ser expertos catadores, ¿por qué no aprovecharlo?
Con esta formación, nos proponemos enseñar la técnica de cata, practicarla y disfrutarla. Para ello ofreceremos un curso práctico para todo aquel que trabaje con la miel o tenga interés en saber más sobre cómo apreciar sensorialmente este producto.
¡Qué lástima no mejorar nuestras ventas de miel mediante una cata comentada o poder definir mejor las mieles producidas!
Fecha: Sábado 13 de Mayo de 2017
Lugar: Castellón
Dirigido a: apicultores; cualquier persona que trabaje con la miel ya se en la producción, elaboración o venta; tenga interés en ampliar sus conocimientos sobre este producto, tiendas minoristas de productos apícolas, etc.
PROGRAMA:
- Composición de la miel.
- Principales características diferenciales de los principales grupos de mieles por su origen botánico.
- El uso de los sentidos en la cata de mieles.
- Técnicas de cata para evaluar las mieles.
- Uso de fichas de evaluación.
- Perfil sensorial y maridajes.
Para más información puedes rellenar el formulario o ponerte en contacto con nosotros mediante:
- e-mail: info@pajueloapicultura.com
- Teléfono: 964 246 494
- Móvil: 606 502 122