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  • General

    Curso de "Cata de mieles"

    Bienvenid@s al curso de " cata de mieles"

    En este curso pretendemos mejorar vuestros conocimientos sobre:

    • La miel desde el punto de vista sensorial.
    • Como hacer una cata de mieles .

    ¡Esperamos que lo disfrutéis!


    •  Foro del tutor
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    •  Foro de los alumnos
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    •  Guía del alumno Archivo
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  • Introducción

    •  Materiales Archivo
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    •  Materiales descargables Archivo
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  • 1. Información sobre la miel

    •  Materiales Archivo
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    •  Materiales descargables Archivo
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  • 2. Información sobre la técnica analítica

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    •  Materiales descargables Archivo
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    •  Ficha 1 Archivo
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    •  Ficha 2 Archivo
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    •  Práctica 1: Sentido del olfato Tarea
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    •  Práctica 2: Sentido del gusto Tarea
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  • 3. Perfíl sensorial de algunas de las mieles de la península

    •  Materiales Archivo
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    •  Práctica 3. Análisis sensorial de 5 mieles Tarea
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  • Autoevaluación

    •  Autoevaluación Cuestionario
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  • Anexo

    •  Biobliografía Página
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    •  Ficha técnica de miel de romero Archivo
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    •  Ficha técnica de miel de naranjo Archivo
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    •  Ficha técnica de miel de eucalipto Archivo
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    •  Ficha técnica de miel de tomillo Archivo
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    •  Ficha técnica de miel del bosque Archivo
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    •  Ficha técnica de miel de brezo Archivo
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    •  Ficha técnica de miel de mielato Archivo
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