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  Curso de "Cata de mieles"

  Bienvenid@s al curso de " cata de mieles"

  En este curso pretendemos mejorar vuestros conocimientos sobre:

  • La miel desde el punto de vista sensorial.
  • Como hacer una cata de mieles .

  ¡Esperamos que lo disfrutéis!
  
  
  

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    Foro del tutor Forum

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    Foro de los alumnos Forum

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• Introducción
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    Materiales File

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• 1. Información sobre la miel
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    Materiales File

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• 2. Información sobre la técnica analítica
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    Materiales File

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    Ficha 1 File

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    Ficha 2 File

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    Práctica 1: Sentido del olfato Assignment

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  • 

    Práctica 2: Sentido del gusto Assignment

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• 3. Perfíl sensorial de algunas de las mieles de la península
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    Materiales File

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    Materiales descargables File

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    Práctica 3. Análisis sensorial de 5 mieles Assignment

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    Vídeo: Análisis sensorial de la miel Page

• Autoevaluación
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    Autoevaluación Quiz

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• Anexo
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    Biobliografía Page

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    Ficha técnica de miel de azahar File

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    Ficha técnica de miel de brezos File

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  • 

    Ficha técnica de miel de castaño File

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    Ficha técnica de miel de eucalipto File

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    Ficha técnica de miel de madroño File

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    Ficha técnica de miel de mielato File

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    Ficha técnica de miel de romero File

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    Ficha técnica de miel de tomillo File

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    Ficha técnica de miel de bosque File

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