Cursos: "Análisis sensorial de mieles" y "Análisis Melisopalinológico"
17531
post-template-default,single,single-post,postid-17531,single-format-standard,ajax_updown_fade,page_not_loaded,boxed,,vss_responsive_adv,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-9.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.9.2,vc_responsive

Próximos cursos presenciales: “Análisis sensorial de mieles” y “Análisis Melisopalinológico”

Próximos cursos presenciales: “Análisis sensorial de mieles” y “Análisis Melisopalinológico”

MATRÍCULA ABIERTA

Ya tenemos abierta la matrícula para los cursos presenciales de “Análisis sensorial de mieles”  y “Análisis Melisopalinológico”.

Los dos cursos tendrán lugar en Castellón, y van dirigidos a: apicultores; cualquier persona que trabaje en la miel, ya sea en la producción, elaboración o venta o tenga interés en ampliar sus conocimientos en este producto; tiendas minoristas de productos apícolas, etc. El curso de “Análisis Melisopalinológico”, sobre todo, va dirigido a técnicos de calidad y apicultores. A continuación detallamos un poco más sobre cada uno de ellos.

El número máximo de alumnos para cada curso es de 15.

 

CURSO “ANÁLISIS SENSORIAL DE MIELES”

Fecha: Sábado 26 de Mayo de 2018

Las mieles sensorialmente hablando nos dan muchas posibilidades.  Cada vez hay más consumidores que les gusta ser expertos catadores y, una cata comentada puede ayudarnos  a definir mejor las mieles producidas e incluso a mejorar nuestras ventas de miel.  

El objetivo de esta formación es enseñar la técnica de cata, practicarla y disfrutarla. 

         

 

PROGRAMA

  • Composición de la miel.
  • Principales características diferenciales de los principales grupos de mieles por su origen botánico. 
  • El uso de los sentidos en la cata de mieles.
  • Técnicas de cata para evaluar las mieles.
  • Uso de fichas de evaluación.
  • Perfil sensorial y maridajes.

 

INSCRIPCIÓN

 

 

 

 

CURSO “ANÁLISIS MELISOPALINOLÓGICO”

Fecha: Sábado 22 de septiembre de 2018

Los análisis polínicos son una buena herramienta para identificar el origen floral de las mieles, que es uno de los servicios que ofrecemos y una de las formaciones que hacemos habitualmente para empresas que comercializan mieles. 

El objetivo del curso es dar las pautas para poder realizar análisis melisopalinológicos, orientados a la comercialización de las mieles.

PROGRAMA

  • Plantas visitadas por las abejas, las 40 principales.
  • Identificación de sus pólenes, uso de claves dicotómicas propias.
  • Límites de conetenido de polen en las principales mieles monoflorales de la península Ibérica.
  • Protocolo de preparación de muestras.
  • Claves de identificación bibliográfica y de internet, su uso.

 

INSCRIPCIÓN

 

CONTACTO

Para más información, podéis llamar al 606 502 122 o enviar un e-mail a info@pajueloapicultura.com.



Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias mediante el análisis de tus hábitos de navegación. Puede obtener más información en nuestra política de cookies. Pulse el botón de ACEPTAR, para confirmar que ha leído y aceptado la información presentada. Después de aceptar no volveremos a mostrar este mensaje.

ACEPTAR
Aviso de cookies