Guia de mieles monoflorales ibéricas - Pajuelo Apicultura
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Guia de mieles monoflorales ibéricas

Guia de mieles monoflorales ibéricas

Os presentamos la  3ª edición de nuestra guía de mieles monoflorales ibéricas.Una iniciativa  de Apinevada y Pajuelo Consultores Apícolas

37 fichas de mieles monoflorales

7 fichas de mieles de comunidades vegetales

Nuestro objetivo es, marcar los principales parámetros comerciales de identificación de las mieles monoflorales, o de vegetaciones, más frecuentes de nuestra península.

La guia es el resultado de  nuestra experiencia, analizando  mieles monoflorales desde 1980, y de  los numerosos trabajos publicadas al respecto.

Nada es inmutable, las vegetaciones cambian, por el cambio climático, por los cambios de cultivo… y es necesario ir incorporando estos cambios a nuestros conocimientos.

Evidentemente no están aquí todas nuestras mieles monoflorales, algunas porque son de producción y comercialización local, y otras porque solo se producen algunos años, de meteorología especialmente favorable, y no tienen persistencia en el mercado.

A veces el paisaje floral no tiene predominio de una sola planta apícola, pero sí de varias que se presentan siempre asociadas. Cuando las condiciones meteorológicas lo permitan, eso nos proporcionará una miel singular, de esa comunidad vegetal.  Hemos querido incorporar también estas mieles singulares a esta guía.

Hemos hecho un apartado de las mieles con Denominación de origen Protegida (DOP) o con Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Esperamos que esta guía les ayude a conocer y disfrutar de nuestras mieles, y a evocar los magníficos paisajes donde se gestaron.

Aqui la puedes leer ,si la quieres descargar  y si te interesa tenerla en papel contacta con nosotros info@pajueloapicultura.com

Que la disfrutes!!!

 

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