Guía de mieles monoflorales ibéricas
GUÍA DE MIELES MONOFLORALES IBÉRICAS
Presentamos la 3ª edición de nuestra guía de mieles monoflorales ibéricas.Una iniciativa de Apinevada y Pajuelo Consultores Apícolas
37 fichas de mieles monoflorales
7 fichas de mieles de comunidades vegetales
Nuestro objetivo es, marcar los principales parámetros comerciales de identificación de las mieles monoflorales, o de vegetaciones, más frecuentes de nuestra península.
La guía es el resultado de nuestra experiencia, analizando mieles monoflorales desde 1980, y de los numerosos trabajos publicadas al respecto.
Nada es inmutable, las vegetaciones cambian, por el cambio climático, por los cambios de cultivo… y es necesario ir incorporando estos cambios a nuestros conocimientos.
Evidentemente, no están aquí todas nuestras mieles monoflorales, algunas porque son de producción y comercialización local, y otras porque sólo se producen algunos años, de meteorología especialmente favorable, y no tienen persistencia en el mercado.
A veces, el paisaje floral no tiene predominio de una sola planta apícola, pero sí de varias que se presentan siempre asociadas. Cuando las condiciones meteorológicas lo permitan, eso nos proporcionará una miel singular, de esa comunidad vegetal. Hemos querido incorporar también estas mieles singulares a esta guía.
Hemos hecho un apartado de las mieles con Denominación de origen Protegida (DOP) o con Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Esperamos que esta guía ayude a conocer y disfrutar de nuestras mieles, y a evocar los magníficos paisajes donde se gestaron.
Aquí la podéis leer, si la queréis descargar y si te interesa tenerla en papel contacta con nosotros: info@pajueloapicultura.com
Que la disfrutéis!!!