PREMIOS BRESCA 2025

Las mejores mieles  de la cosecha 2024

Premios Bresca 2025 quiere  reconocer el gran esfuerzo de los apicultores y apicultoras al producir excelentes mieles monoflorales y de conjuntos vegetales.

Los Premios Bresca, siempre están ligados al Congreso Nacional Apícola, este año se ha celebrado en Zamora junto a la feria Meliza

El objetivo principal de Premios Bresca es dar a conocer  la  gran diversidad de mieles que podemos llegar a recolectar y la gran calidad analítica y sensorial de estas mieles.

Todas las mieles que se han registrado en este concurso se han analizado  para certificar el origen botánico de las mismas, posteriormente por grupos se ha escogido aquella que sensorialmente era la que más destacaba, quedando como mejor miel de ese origen botánico.

Posteriormente  las mieles seleccionadas pasan por un jurado experto en análisis sensorial, 3 personas del sector apícola, 2 personas del sector de la restauración y 1 persona del ámbito universitario entrenadas en la cata de mieles. Escogiendo las tres que más destacan sensorialmente de todas ellas. Tarea muy difícil, ya que todas son excelentes.

Este año se han presentado 79  mieles de 9 comunidades autónomas de España. y  de Portugal.

Se ha elegido la mejor miel de algarrobo, azahar, brezo, bosque, cantueso, castaño, chupamieles, espliego, eucalipto, hiedra, madroño, montaña, mielato de encina y roble, lavandín, rododendro, romero tomillo y zulla.

Una pasada de mieles con diferentes colores, aromas, texturas. Pero no solo eso , también grandes diferencias en los  paisajes, en las personas que las habían producido.

Grandes mieles!!!

Gracias por apostar por la calidad y darla a conocer