Premios BRESCA. Hemos querido recuperar esta palabra tan sonora y que define el inicio de la miel:
Del celta *brisca ‘panal’; cf. galo *brisco ‘quebradizo’.
f. Panal de miel.
Desde los años 80 venimos trabajando en la caracterización de las mieles de España y buscando aquellas singularidades que aumenten su valor.
En este momento están caracterizadas más de 40 tipos de mieles, pero esto sirve de poco si no se dan a conocer. Puedes descargarte la GUÍA DE MIELES MONOFLORALES IBÉRICAS:
Los concursos de mieles ayudan a promocional el producto “miel” y a crear expectación entre el consumidor por la gran la diversidad de mieles que puede encontrar en el mercado.
Los objetivos de los premios BRESCA son:
Los premios coinciden con el Congreso Nacional de Apicultura en Málaga
Podéis consultar los premiados en la pasada edición del 10 CONGRESO NACIONAL DE APICULTURA