LA MIEL: CONOCIMIENTO, PRODUCCIÓN, ACONDICIONAMIENTO DE CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN
enero 22, 2019
LA MIEL: CONOCIMIENTO, PRODUCCIÓN, ACONDICIONAMIENTO DE CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN
- 12ª edición
- PRE-INSCRIPCIÓN ABIERTA
- Del 3 de febrero al 10 de marzo de 2025
- 38 horas de contenidos actualizados
La miel es el producto estrella de la apicultura. Siempre ligado a la naturaleza y a la salud. Conocer el producto en profundidad, conocer su manejo en la extracción y acondicionamiento es necesario para poder obtener una miel de calidad.
PROGRAMA. El 50% del curso son actividades prácticas
Lo que hay que saber de la miel
- La miel en el mundo antiguo
- Las materias primas de la miel
- Como cosecha la miel el apicultor
- Composición de las mieles
- Características sensoriales
- Usos de las mieles
Cómo hacer llegar la miel al consumidor
- Acondicionamiento de la miel para el mercado
- Envasado
- Requisitos previos de higiene y trazabilidad
- Controles de calidad
- Comercialización
160€
152€ (precio para alumnos de cursos anteriores)
- 3 meses de consultas gratuitas después del curso
- Descuento especial para alumnos de cursos anteriores. Precio con descuento sólo por transferencia bancaria.
- Dirigido a: a cualquier persona que trabaje con la miel, ya sea en la producción, la elaboración o la venta, o tenga interés en aumentar sus conocimientos sobre este producto.
160€
152€ (precio para alumnos de cursos anteriores)
- 3 meses de consultas gratuitas después del curso
- Descuento especial para alumnos de cursos anteriores. Precio con descuento sólo por transferencia bancaria.
- Dirigido a: a cualquier persona que trabaje con la miel, ya sea en la producción, la elaboración o la venta, o tenga interés en aumentar sus conocimientos sobre este producto.
PROGRAMA. El 50% del curso son actividades prácticas
Lo que hay que saber de la miel
- La miel en el mundo antiguo
- Las materias primas de la miel
- Como cosecha la miel el apicultor
- Composición de las mieles
- Características sensoriales
- Usos de las mieles
Cómo hacer llegar la miel al consumidor
- Acondicionamiento de la miel para el mercado
- Envasado
- Requisitos previos de higiene y trazabilidad
- Controles de calidad
- Comercialización
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Formación para apicultores y técnicos apícolas.
- ¡ NUEVO CURSO !
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- Jueves 12 de noviembre de 2025 – Horario de 17h a 20h
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