La miel: Conocimiento, producción, acondicionamiento para el consumo y comercialización

Del 12 de febrero al 26 de marzo 2018

MATRICULA   CERRADA

La miel es el producto estrella de la apicultura. Siempre ligado a la naturaleza y a la salud. Su conocimiento en profundidad, los de su manejo y acondicionamiento es necesario para poder trabajar con ella. Dirigido a: a cualquier persona que trabaje con la miel, ya sea en la producción, la elaboración o la venta, o tenga interés en aumentar sus conocimientos sobre este producto.

PROGRAMA. El 50% del curso son actividades prácticas

Módulo 1 – Lo que hay que saber de la miel 24 horas

  • La miel en el mundo antiguo
  • Las materias primas de la miel
  • Como cosecha la miel el apicultor
  • Composición de las mieles
  • Características sensoriales
  • Usos de las mieles

Módulo 2 – Como hacer llegar la miel al consumidor 14 horas

  • Acondicionamiento de la miel para el mercado
  • Envasado
  • Requisitos previos de higiene y trazabilidad
  • Controles de calidad
  • Comercialización

3 meses de consultas gratuitas después del curso

Cartel del curso

Descuento especial para alumnos de cursos anteriores. Precio con descuento sólo por transferencia bancaria.

Precio Curso Completo – 160.-€

Precio Curso Completo – 152.-€  Precio para  alumnos de cursos anteriores.

 

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La Miel: Conocimiento, producción, acondicionamiento para el consumo y comercialización

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