Cata de Mieles . Próximo curso on line en noviembre
Tener buenos conocimientos en cata de mieles, es cada vez más necesario.
El 6 de noviembre empezamos el curso on line de cata de mieles.
Tanto apicultor@s, compradores de miel, envasadores, tiendas… o cualquier persona que le guste diferenciar las mieles sensorialmente son el candidato perfecto para este curso.
Como se suele decir «tener el morro fino» es una buena herramienta para la clasificación de los bidones, o para diferenciar una partida extra de una normal. Crear un grupo de cata en la empresa, mejora el conocimiento del producto y aporta complicidad.
En el curso trabajamos sobre la técnica necesaria para catar mieles, como influye la flora, el manejo,…
Y vemos perfiles bien diferenciados de miel en las prácticas del curso, saladas, amargas, acidas… Pensareis como se pueden hacer prácticas de cata desde la distancia ¡pues es bien facíl!
Os enviamos un kit con las mieles, algunos aromas y gustos para que os entrenéis.
Una vez realizado el curso, como siempre, teéis 3 meses de consultas gratuitas, para preguntar sobre el tema.
Y ya podéis montar vuestras catas comentadas, hacer vuestra mezcla «de la casa» de miel de la temporada o simplemente juntaros con unos amigos y pasar una tarde viendo quien tiene mejor paladar e identifica más mieles.
Aquí podéis inscribiros y ver más información.
Y si queréis podéis descargaros el cartel de la técnica de cata de Pajuelo.
Si queréis llamar al 606 502 122 o enviar un email a info@pajueloapicultura.com, os atenderemos encantadas.
Animaros!!!!